Notizie e Aggiornamenti | SIIIA - Innovazione nell'Industria Alimentare

19 Giugno, 2025

Riunione annuale EHEDG Italia 2025

Siamo entusiasti di condividere i dettagli della riunione annuale di EHEDG Italia, tenutasi il 12 giugno 2025 presso la sede di SMC Italia a Brugherio (MB). L'evento ha riunito i referenti delle aziende italiane associate a EHEDG e i referenti di aziende straniere attive sul territorio italiano (ad esempio con sedi produttive o commerciali), creando un'importante occasione di confronto e crescita.

5 Marzo, 2025

Riunione plenaria dei membri EHEDG italiani

Giovedì 12 giugno 2025 si svolgerà a Brugherio (MB) la riunione plenaria delle aziende italiane associate a EHEDG. L’incontro è finalizzato a informare i membri EHEDG sulle ultime novità e promuovere la partecipazione degli associati alle iniziative in corso e future.

13 Gennaio, 2025

Pubblicate le date dei prossimi corsi di disegno igienico delle apparecchiature alimentari

Sono state pubblicate le date delle prossime sessioni dei due corsi ufficiali EHEDG in progettazione igienica. Il corso base, organizzato secondo lo schema formativo EHEDG Fundamental Course on Hygienic Design, si svolgerà a Brugherio (MB) l’11 giugno 2025.

25 Ottobre, 2024

Convegno a Venezia: Persistenza di microrganismi patogeni

Grazie all’Ordine dei Tecnologi Alimentari del Veneto e Trentino Alto Adige, ed in particolare al collega Stefano Zardetto per l’invito. È stato un incontro stimolante e ben organizzato, dove ho condiviso le ultime novità sulle normative di hygienic design e le nuove opportunità di certificazione EHEDG.

23 Ottobre, 2024

Seminario all’Università di Piacenza

Ringrazio la Prof. Giorgia Spigno per l’invito a presentare i principi di hygienic design nell’industria alimentare e le Linee Guida del European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza.

22 Ottobre, 2024

Hygienic Design Conference: Robotica, protezioni perimetrali e componenti di sicurezza

Si è svolto il 22 Ottobre a Lecco un evento unico che ha riunito esperti di sicurezza nel Food & Beverage per discutere del ruolo cruciale del Design Igienico, con un focus nei processi aperti, nell’era della robotica e automazione.

20 Settembre, 2024

Meeting SubCom Certification EHEDG in Danimarca

Grazie a Alan Friis e Natacha Holmud per aver organizzato l’annuale meeting del SubCom Certification EHEDG. Oggi anno gli EHEDG Authorised Evaluation Officers si incontrano presso uno dei laboratori autorizzati per assistere all’esecuzione delle prove sperimentali utilizzate per le certificazioni EHEDG.

2 Settembre, 2024

EHEDG World Congress 2024: l’evento globale più atteso sul disegno igienico e la sicurezza alimentare

Partecipa il 2-3 ottobre 2024 a Nantes, Francia, al Congresso Mondiale EHEDG 2024, evento chiave per l'igiene e la sicurezza alimentare. Con il tema "Raggiungere l'eccellenza igienica attraverso il design". I migliori esperti sul tema convergeranno a Nantes da tutto il mondo per confrontarsi sulle ultime novità in termini di rischi, tecnologie e buone pratiche emergenti.

17 Giugno, 2024

Nuova edizione della Linea Guida EHEDG Doc. 13

È stata recentemente pubblicata la terza edizione della guida EHEDG Doc. 13, “Hygienic Design Criteria for Equipment Used in Wet Cleaned Open Food-Processing Environments”.

14 Giugno, 2024

Meeting del SubCommittee EHEDG per Formazione e Educazione

L'11 e 12 giugno, il Comitato Esecutivo e il SubCom Training & Education dell'EHEDG si sono riuniti a Faro presso la Universidade do Algarve, grazie all'ospitalità del Prof. Margarida Cortez Vieira e della Sezione Regionale Portoghese. Questo SubCommittee svolge una funzione di indirizzo e controllo per quanto riguarda le attività di formazione EHEDG.

31 Maggio, 2024

Seminario presso l’Università di Parma

Un ringraziamento speciale alla Prof.ssa Valentina Bernini per l'opportunità di presentare EHEDG e i principi di progettazione igienica agli studenti del master MITA - Máster Internacional en Tecnologías de Alimentos, realizzato congiuntamente dall'Università di Parma ( Italia) e dall'Universidad de Buenos Aires (Argentina).

2 Maggio, 2024

23 Maggio 2024 – Webinar sul nuovo EHEDG Doc. 13

Il 23 Maggio alle ore 11:00 - 12:00 CEST Giampaolo Betta, coordinatore del gruppo di lavoro EHEDG "Open Equipment" terrà un webinar finalizzato a presentare la nuova edizione del Doc.

23 Aprile, 2024

24 Aprile 2024 – Webinar sulle valvole mixproof

Il 24 aprile alle ore 5 del pomeriggio CET, si terrà un webinar organizzato dalla azienda Bardiani Valvole sulla prevenzione dei rischi igienici grazie all'uso delle valvole mixproof. Il nostro CEO Giampaolo Betta è stato invitato a tenere un intervento sui criteri di progettazione igienica applicabili alle valvole mixproof e sul significato della certificazione EHEDG.

2 Agosto, 2023

Seminario EHEDG a Cibus Tec 2023

Ho il piacere di annunciare un nuovo evento pubblico firmato EHEDG sui temi della progettazione e costruzione igienica.

20 Gennaio, 2023

Nuovo testo universitario Hoepli

A breve sarà pubblicato da Hoepli un nuovo testo dal titolo “Igiene nei processi alimentari” a cui ho avuto il piacere di partecipare.

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